(STORY)
ブランドストーリー
(PHILOSOPHY)
手羽先を、文化に。
「カウンタービジネスを通じて、人と人がつながり、笑顔が広がる世界を創る」——それがむつみの原点であり、すべての行動の指針です。目の前のお客様一人ひとりに最高の体験を届けることで、その感動が口コミとなり、世界へ広がっていく未来を目指しています。
繋
つながり
カウンター越しの距離感が生む、お客様との温かいつながりを大切にしています。
匠
こだわり
門外不出の秘伝ダレ、焼き加減、提供温度。すべてに妥協のないこだわりを。
挑
挑戦
名古屋から世界へ。手羽先を日本の食文化として世界に届ける挑戦を続けます。
(HISTORY)
むつみの歩み
2020
手羽先むつみ 本店オープン
名古屋・栄の地に、わずか21席のカウンター店としてオープン。「世界一の手羽先店」を目指す挑戦が始まりました。
2022
Google口コミ エリア1位獲得
お客様の温かい声に支えられ、Google口コミで名古屋エリア1位を獲得。以降3年連続で1位を維持しています。
2025.04
住吉店オープン
口コミで広がった人気を受け、名古屋市内に2号店をオープン。本店と同じくカウンター越しの距離感を大切に、むつみの味を届けています。
2025.04
FC加盟パートナー募集開始
むつみの味と想いを全国に届けるため、フランチャイズパートナーの募集を正式にスタートしました。
2025.06
恵比寿店オープン — 東京進出
FC1号店として東京・恵比寿に出店。名古屋の味が首都圏でも楽しめるようになり、全国展開への大きな一歩を踏み出しました。
2025.12
新栄店オープン
名古屋市内に3号店をオープン。それぞれの店舗が個性を持ちながら、むつみの味を届けています。
(NUMBERS)
数字で見るむつみ
4
店舗数（直営3 + FC1）
3年
連続Google口コミ1位
75
総座席数
4.7
Google口コミ評価