手羽先を、文化に。

I am Korean, and I decided to write this review because I noticed some comments mentioning discrimination against Korean customers. We made a same-day reservation and were asked to come after 10 PM. When we arrived, a female staff member immediately welcomed us and guided us to the second floor. We ordered several varieties of tebasaki, along with draft beer and a sweet sour drink. Later, the same staff member (who appeared to be the bartender) kindly checked on us, asking how the food and drinks were. She also gave us some menu recommendations. The ginger highball she suggested was especially delicious and memorable. Her service was incredibly friendly and attentive throughout the visit. As for the tebasaki, the taste was somewhat similar to non-breaded wings I’ve had in Canada, but the texture and seasoning were clearly different. The skin was pleasantly chewy, and the flavor was well-balanced. Highly recommended. The staff member even said goodbye to us before finishing her shift, and the male owner personally took care of our table afterward. When we left, he walked us to the door and thanked us. We did not feel any sense of discrimination at all. Our experience was very positive.

Had an amazing time at this cosy little restaurant. The chicken wings and chicken cartilage were my favourite, seasoned perfectly. I also enjoyed the Tomato and Ginger dish that was recommended to us. It did seem like a weird combination at first but it really does work well as a refreshing appetiser. Shout out to Hina who provided excellent service to us!

Mad popular! I was so lucky to get in without a reservation. Was my first time having Tebasaki and the vibes were immaculate. Saw that Avril Lavigne signed the wall TWICE!! I myself gobbled down 10 wings while the couples were sharing and I'll definitely bring my friends back here to experience this again.

Excellent Nagoya style chicken wings - very delicious and I highly recommend! 🤗 this place was very popular, so I recommend making a reservation. We tried all the different styles of chicken with different sauces, and they were all good! I hope to come again 😊

The best wings I’ve ever had in Japan! If you’re looking for Nagoya style wings this is the only place to go to get your fix! Highly recommend!

I’ve been traveling Japan for the last month and a half, and this is the first time I’ve entered an izakaya(as I don’t drink much), but what a great experience this was. I came here to try Nagoya style chicken wings and wasn’t let down; thin and crispy chicken perfectly fried and seasoned accompanied with a set of pickled veggies, fluffy white rice and a lemon sour to chase it all down; loved every bite of my meal. Not sure if it’s normal procedure for izakayas but I’ve never been in a more lively and chatty setting in a restaurant while being in Japan, it was awesome to be able to chat with the waitresses with my limited Japanese while still being made to feel very welcome; very wonderful staff!

Nice cosy vibes! I liked the homemade sweet and spicy sauce for the bonbon wings, which were really juicy and yummy!

We really enjoyed the food. Great service and relaxed atmosphere. The wings were some of the best I've had. Highly recommended!

美味しい手羽先を楽しめるお店がオープンです♪ 伺ったのは 名古屋市中区新栄1丁目にあります 「手羽先 むつみ 新栄店」さんです。 ＣＢＣの裏側の通りにあるビルに 2025年12月にオープンしたばかり♪ ふらっと寄ってみました(^^） カウンター7席のみ！ とても若い店主さんがお一人で切り盛り♪ 「むつみ」さんは 住吉エリアで2店舗展開しているそうです♪ こちらはFCだそうです♪ 若いのに凄いなぁ(^^） ポテサラ注文！ 玉ねぎシャキシャキ！ クリームチーズなどいろいろ 入っていてとても美味しい♪ どて煮！ ラスイチでした♪ コクと甘みのある味わい♪ 豚の内臓って美味しいなぁ(^^） お次は瓶ビール！ お店のウリはもちろん手羽先！ 味がいろいろあって悩みます♪ ★手羽先 白 とても立派な手羽先！ 「白」は塩コショウ♪ 皮目がパリッと♪ 大ぶりで食べ応えもあり美味しいなぁ(^^） ★ぼんぼん　黒 「ぼんぼん」は手羽先を食べやすくした一品♪ チューリップみたいな感じですね～(^^） 普通の手羽先と味のバリエーションが 違うから楽しいですね♪ 「黒」は自家製の味噌ダレ！ パンチが効いてビールにとっても合います♪ 美味しい～(^^） 手羽先とっても美味しかったです♪ 若き店主さんはコミュニケーション力が とても高く皆さんに愛される雰囲気(^^） この日はご一緒したお隣のお客さんと 真空ジェシカの話で盛り上がりました♪ Ｍ-1また優勝できなくて残念。。。 来年も楽しみ♪ ごちそうさまでした！ チャラブログでさらに詳しく紹介中♪

店長雰囲気◎ 飯もお酒も絶品です。圧倒的tier1 店長の体力の限りやってるらしいので是非寄って欲しい!!!

手羽先をはじめ、料理全般がとても美味しかったです。 オーナーのキャラクターも良く、是非また来店させていただきたいと思いました。

今まで食べた手羽先の中で1番美味しかったです‼️ 店主さんの接客も丁寧で心地よかったです。

Best tebasaki in Nagoya? Nagoya is famous for fried chicken wings and many people said this is possibly the best fried chicken wings here. I made a reservation but if you come at opening time (5pm), you can walk in and grab a seat. The space is quite cozy with counter seats. They have three flavours here: White (salt & pepper), Red (savoury & spicy) and Black (sweet soy sauce). No one could decide on a unanimous best flavour, so I ordered all to try. It comes in 3 (560Yen), 5 (890Yen) or 8 (1,360Yen) wings. For me, I liked the White and Red. The Black is a bit sweet for me. I will not say it’s the best wings but the wings are delicious. I would also recommend ordering a drink. They have many drink options, from alcoholic to soft drinks. By the way, there’s a compulsory pasta salad appetiser (250Yen) that you have to order.

Miso sauce and original( salt n pepper) were great! Good to have beer:) very nice staff. Reservation needed.

地下鉄新栄町駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２５年１２月にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ７席の席数、１８時１５分ころに入りましたがほかにお客さんは２組でした。 メニューは手羽先にぼんぼんといった看板メニューをはじめ、もも、せせり、なんこつといった焼き物、それに子持ちこんにゃくや赤ウインナー、牛すじポン酢、長芋素揚げといった一品料理などがありました。その中から手羽先と黒板メニューからどて煮と４種の揚げ浸しを注文、まずはどて煮、牛すじではなく豚もつですが３８０円とリーズナブルなので問題なし、甘く濃厚でそれでいてしつこくない味噌がしっかり染みていますね、ピリッとした一味の刺激も良いアクセントになっています。 次に手羽先、手羽先は自家製甘だれの黒、塩こしょうの白、自家製旨辛だれの赤の３種類の味がありその中から黒をチョイスです。パリッと感はそこまで強くなくほどよい感じ、しっかりジューシーなお肉が付いていて濃厚な甘だれもよく合いますね、美味しくいただけました。 もう一つの名物であるぼんぼんも部位は手羽先ということですが、食べやすいカタチにしてタレも変えているということだったので機会があればいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。

恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある大衆居酒屋です！ 飲み放題が破格の値段で楽しめて種類も豊富です！ 料理も数が多くて味も良く値段もリーズナブルなものが多かったです！ 手羽先が特に美味しかったです！ビニールの手袋を出してくれて手を汚さずに食べれるのもありがたいです！ ポテトサラダは他の一般的なものと違い、目の前でモンブランのようにポテトをかけてくれる形で出してくれます！もちろん味もいいので是非おすすめです！ 店内では電子タバコのみ喫煙可能でした。 また機会があれば行きたいです！

【今回のオーダー】 ◆手羽先各種　￥616～（3本より） ◆ぼんぼん各種　￥759（4本） ◆恵比寿のポテサラ　￥792 ◆鶏皮ポン酢　￥495 ◆せせり焼き　￥759 ※訪店時価格 名古屋の人気店『手羽先むつみ』の東京初進出店🆕 特製の手羽先を始め拘りの料理を堪能出来ます✨ 名物の手羽先は4種の自家製ダレから選べ 味の違いを楽しめるのが魅力。 黒（自家製甘だれ）、白（塩こしょう）、 赤（自家製旨辛だれ）、そして恵比寿店限定の 戎（ガーリックトリュフ）とバリエーション豊か！ 好みに合わせた食べ比べが楽しい。 もう一つの名物が手羽先を食べやすく整形した 「ぼんぼん」！外はカリッと中は脂の旨みが ジュワッ！な美味しさが秀逸 こちらも黒（自家製味噌だれ）、白（塩こしょう）、 赤（自家製甘辛だれ）、戎（ガーリックトリュフ） から好きな味付けを好きなだけ。 更に隠れた名物メニューが「恵比寿のポテトサラダ』 専用の電子マッシャーで目の前で仕上げる見た目も 楽しい一品✨仕上げにブラックペッパーかのりたまを 掛けられるのでそこはのりたま一択！笑 ほんのり甘いマッシュポテトの下には半熟卵、 ソーセージ、オニオンリングが！ オリジナルな具材で新感覚のポテトサラダ✨ ごちそうさまでした！

最寄りは東京メトロ日比谷線恵比寿駅3番出口で徒歩2分程度。 恵比寿神社近くの飲食店が連なるエリアに位置します。 土曜オープン直後に訪れたため、まだお客さんはいませんでしたが、30分くらい経過すると徐々にお客さんが増えていき、お店を出る頃には満員で人気の高さが伺えました。 注文は、卓上のメニュー表をもとに、口頭で行います。 名物の手羽先はもちろんですが、その他も美味しそうメニューが多く迷いましたが、今回は下記を注文。 ----------------------------------------------- ・生ビールサッポロ黒ラベル　660円 ・JJ×2　1,100円 ・お通し（パリパリピーマン）　400円 ・恵比寿のポテサラ　792円 ・手羽先4種盛り×2人前　1,716円 ・ぼんぼん（黒：自家製味噌だれ）　759円 ・なんこつ（塩）　649円 ・せせり（塩）　759円 ・温きしめん　748円 →総額：7,583円（税込み）　※2025年12月時点の料金 ----------------------------------------------- 【恵比寿のポテサラ】 まるで見た目はモンブラン。 目の前で店員さんがモンブランマシンを使って作ってくれます。 モンブランマシンで作られることにより、普通のポテトサラダよりも滑らかな口当たりで、まさにデザートのような食感で味わえます。 モンブランマシンで綺麗に盛られたら、仕上げは「黒胡椒」か「のりたま」を選べましたが、「のりたま」をチョイス。 ポテト、のりたま、そしてソーセージなどの具材もしっかり入って大満足のポテトサラダでした。 【手羽先4種盛り】 4種どれも間違いない美味しさでしたが、個人的には恵比寿店限定の「戎：ガーリックトリュフ」が特に好みでした。 しっかりとガーリックとトリフュが効いてスパイシーな味わいでビールが進みます。 【ぼんぼん（黒：自家製味噌だれ）】 手羽先を食べやすく加工した「ぼんぼん」も名物の一つとのことで、チョイス。 手羽先よりも食べやすいですが、食べ応えを考えるとやっぱり手羽先だと思います。 自家製味噌だれは、名古屋の味噌をしっかりと感じられ、甘辛い味付けで、こちらもビールが進みます。 名物の手羽先、ぼんぼんはもちろん、その他の鶏料理、ポテサラ、きしめんなど、どれも美味しく満足感のある時間でした。 どんなシチュエーションでも使い勝手の良いお店だと思います。

恵比寿駅から徒歩5分以内。 名古屋で予約必須の人気店、手羽先むつみ栄本店の姉妹店です。 手羽先の種類が4種類あり、手羽先ということもあり4本は軽く食べれて最高でした。 オススメの味はガーリックトリュフと旨辛だれ。 良い塩梅のニンニク味とトリュフが非常にマッチしていて、旨辛だれは程よい辛さが好きです。 ぼんぼんもだいぶいきましたが、お腹の具合としては丁度いいくらい。 コスパとしてもそこまで高くなく大満足のお店です。 ここはまた行きたいです。

Impossible to book as a tourist, tried google and tabelog reservations