手羽先を、文化に。

## 🍗 中文（繁體） **Tebasaki Mutsumi 手羽先むつみ本店｜名古屋宵夜首選！** 這家真的超好吃！晚上來吃宵夜最完美的選擇。 炸雞翅外皮酥脆、裡面多汁，撒上微辣胡椒和鹽香超香！一口咬下去油香四溢，但完全不膩。 配上一杯生啤或葡萄柚沙瓦，簡直完美。 氣氛超好、服務親切，而且幾乎都是日本人來聚餐喝酒，整體感覺非常地道。 價錢合理，以這樣的味道和氛圍來說性價比超高。 如果你晚上在名古屋找宵夜，這家絕對不能錯過！ 📍地點：手羽先むつみ 本店（Tebasaki Mutsumi, 名古屋榮） 💴 平均消費：約 ¥2,000–3,000 ⭐ 評分：★★★★★（5/5） #名古屋美食 #手羽先 #宵夜推薦 #居酒屋 #日本人愛店 #炸雞翅 --- ## 🇬🇧 English **Tebasaki Mutsumi – The Perfect Late-Night Spot in Nagoya 🍗** Absolutely delicious! This place is a must-visit for late-night food lovers. The fried chicken wings are crispy outside, juicy inside, and seasoned perfectly with pepper and salt — simple yet irresistible. Pair it with a cold beer or grapefruit sour and you’ve got the ultimate combo! The atmosphere is lively and local, filled mostly with Japanese customers enjoying drinks and laughter. The price is fair and the quality is excellent — a truly authentic Nagoya izakaya experience. 📍 **Tebasaki Mutsumi Main Branch, Sakae, Nagoya** 💴 **Average Price:** ¥2,000–3,000 ⭐ **Rating:** 5/5 #NagoyaFood #Tebasaki #JapaneseIzakaya #LateNightEats #ChickenWings #LocalFavorite --- ## 🇯🇵 日本語 **手羽先むつみ 本店｜名古屋の夜にぴったりの居酒屋🍗** 本当においしい！名古屋で夜ご飯・宵夜に行くならここがおすすめ。 手羽先は外はカリッと、中はジューシー。ピリッとした胡椒と塩のバランスが絶妙で、何本でも食べられます。 ビールやグレープフルーツサワーとの相性も最高！ 店内はにぎやかで温かい雰囲気。地元の人が多く、まさに「本場の味」。 価格も良心的で、味・雰囲気・コスパすべて◎。名古屋に来たら絶対に行くべき一軒です。 📍 名古屋・栄 手羽先むつみ 本店 💴 平均価格：¥2,000〜3,000 ⭐ 評価：★★★★★（5/5） #名古屋グルメ #手羽先 #居酒屋 #夜ご飯 #ローカル人気店 #おいしい

19時に2軒目としていきました 靴を脱ぎます カウンター中心でテーブルもあります。 手羽先がこんなに美味しいと思っていませんでした。 次、名古屋行った時も予約して必ず行きます

. 【過去1の最高の手羽先】 ▼手羽先むつみ 本店 ⸻ 手羽先むつみは バチェロレッテ2に出演された 小出翔太さんの経営するお店。 まずお店の雰囲気からもう美味しい事確定。 カウンターからの調理の光景や 店員さんとのお話も楽しく 1人で行っても楽しくお食事ができる。 そして手羽先は 手羽先むつみの手羽先を食べたら もう他に行けないくらいどれも絶品。 濃い味付けにビールとの相性も最高。 手羽先 白塩コショウ:さっぱり食べられる 手羽先 赤 旨辛だれ:辛さが良いアクセント 手羽先 黒 自家製味噌だれ:これぞ名古屋の味 中でもおすすめは1番のおすすめは 手羽先 黒ダレ×チーズは全員ハマる味 名古屋にきたら絶対行ってほしいお店 動画内で食べたもの ・ちくきゅう 380円 ・バイ貝醤油煮 580円 ・手羽先うま煮 580円 ・手羽先 白 560円 ・ぼんぼん 赤 690円 ・手羽先 チーズ 580円 ・ぼんぼん 紅 690円

バチェロレッテ2 小出翔太さんの経営する 手羽先むつみ 住吉店に行ってきました。 住吉店の雰囲気はまた本店と違い 和モダンの落ち着く大人の隠れ家の雰囲気。 盆栽や照明も雰囲気があり その空間で食べる絶品料理はまさに至高。 カウンターでは店員さんとの 会話を楽しめながらいただく食事は 1人で楽しむこともでき、 複数人できても大満足することができる。 料理も非常にこだわっており 翔太さんの大好きなガリを使用した ガリサワーやガリトマトは絶品。 手羽先は名古屋は有名であるが 手羽先むつみを超える手羽先はないくらい 名古屋の中で1番美味しいです。 〆の卵かけご飯まで料理も スタッフさんのホスピタリティも 大変満足な手羽先むつみ、 是非行ってみてください！本当にオススメ！

初めての名古屋飯（？ 名古屋出身の先生から手羽先揚げをオススメしてくれましたので手羽先むつみさんに訪れました🥰 塩コショウとむつみ（ゆず胡椒と甘だれ）を各三本注文して、手で鶏肉の触覚を楽しみながら食べました。（塩コショウにゴマ油の味を感じるように気がしました）どちらもとても美味しかったです！！ 梅酒は和歌山県の梅酒を使われているらしいです🥺柔らかい味でもう一度飲みたくなりますね。 店員さんといろいろ話してすごく楽しい時間を過ごしました🥺🥰

関西から初めて名古屋に来て、やはり美味しい手羽先を食べたい！ということで、こちらを利用しました^_^ 最初は当日予約で、今から行けますか？と本店に電話をかけたところ、本店はいっぱいですが、住吉店なら最後の席は空いていると、親切に案内をしてくださりました！ 危うく、夕食難民になるところでした😅 手羽先は期待以上の美味しさでした♪ 三種類の中から、塩こしょうと自家製甘だれを選んだんですが、優勝です🏆 名古屋に来た甲斐がありました〜！ カウンター席で店員とお話ししやすい雰囲気でしたし、店員さんお2人とも素敵な接客で、良い思い出になりました^_^

ぼんぼんは手羽先むつみ発祥！！✨ 店長さんもとても話しやすく 料理もとても美味しく雰囲気最高 でした！名古屋来た時は絶対ここ！

店主さんも店員さんも、雰囲気もお料理もお値段も全てバッチリ最高でした！！✨️ 予約していかないと入れないこともあるようなので、予約して伺うことをオススメします！ また名古屋に来た際は予約して来ようと思います✨️美味しかったです！

美味しい手羽先を楽しめるお店がオープンです♪ 伺ったのは 名古屋市中区新栄1丁目にあります 「手羽先 むつみ 新栄店」さんです。 ＣＢＣの裏側の通りにあるビルに 2025年12月にオープンしたばかり♪ ふらっと寄ってみました(^^） カウンター7席のみ！ とても若い店主さんがお一人で切り盛り♪ 「むつみ」さんは 住吉エリアで2店舗展開しているそうです♪ こちらはFCだそうです♪ 若いのに凄いなぁ(^^） ポテサラ注文！ 玉ねぎシャキシャキ！ クリームチーズなどいろいろ 入っていてとても美味しい♪ どて煮！ ラスイチでした♪ コクと甘みのある味わい♪ 豚の内臓って美味しいなぁ(^^） お次は瓶ビール！ お店のウリはもちろん手羽先！ 味がいろいろあって悩みます♪ ★手羽先 白 とても立派な手羽先！ 「白」は塩コショウ♪ 皮目がパリッと♪ 大ぶりで食べ応えもあり美味しいなぁ(^^） ★ぼんぼん　黒 「ぼんぼん」は手羽先を食べやすくした一品♪ チューリップみたいな感じですね～(^^） 普通の手羽先と味のバリエーションが 違うから楽しいですね♪ 「黒」は自家製の味噌ダレ！ パンチが効いてビールにとっても合います♪ 美味しい～(^^） 手羽先とっても美味しかったです♪ 若き店主さんはコミュニケーション力が とても高く皆さんに愛される雰囲気(^^） この日はご一緒したお隣のお客さんと 真空ジェシカの話で盛り上がりました♪ Ｍ-1また優勝できなくて残念。。。 来年も楽しみ♪ ごちそうさまでした！ チャラブログでさらに詳しく紹介中♪

店長雰囲気◎ 飯もお酒も絶品です。圧倒的tier1 店長の体力の限りやってるらしいので是非寄って欲しい!!!

ここのせせりと手羽先が名古屋で1番美味い 30回以上来てるので絶対

手羽先をはじめ、料理全般がとても美味しかったです。 オーナーのキャラクターも良く、是非また来店させていただきたいと思いました。

​名古屋で絶大な人気を誇る居酒屋が満を持して東京へ進出したと聞き、さっそく足を運んできた。目当ては、看板メニューである手羽先を主軸に据えた、少し贅沢な“大人の居酒屋体験”だ。 ■​手羽先4種盛り：858円 ■​ぼんぼん：759円 ■​長芋素揚げ：638円 ■​サッポロヱビス（中瓶）：792円 ■​HABUSH（ハブ酒）：825円 ■​黒霧島（ソーダ割）：605円 ​席につき、まずは挨拶代わりに「手羽先4種盛り」を注文。運ばれてきた一皿は、それぞれ異なる表情を持つ4つのフレーバーで構成されていた。 ​【黒】 自家製甘ダレの濃厚なコクがガツンと響く王道の味。 ​【白】 シンプルな塩コショウが、鶏本来のジューシーな旨味を引き立てる。 ​【赤】 ピリッとした刺激的な辛さが後を引く、中毒性の高い旨辛ダレ。 ​【戎】 恵比寿店限定。封を切った瞬間に広がるガーリックトリュフの高貴な香り。 ​これほどまでに個性が際立った手羽先が揃うと、次はどれを口に運ぼうかと箸が迷う。すかさず冷えたヱビスビールで追うと、喉を鳴らすほどの幸福感が押し寄せてきた。このペアリングの妙は、計算し尽くされていると言うほかない。 ​サイドメニューに見る、この店の底力 ​手羽先以外のアラカルトも秀逸だ。外側のカリッとした香ばしさと、中のホクホク感のコントラストが見事な「長芋素揚げ」。そして、手羽先の美味しさを手軽に楽しめる工夫が凝らされた「ぼんぼん」。どれも酒を進ませる名脇役たちである。 ​変化球として注文した「HABUSH（ハブ酒）」の独特なハーブの風味に酔いしれながら、気がつけばグラスは次々と空になり、テーブルにはきれいに平らげられた骨だけが残されていた。 ​心地よいアルコールの回りと、満ち足りた余韻。店を出る頃には、同行者たちの顔にも満足げな笑みが浮かんでいた。手羽先という大衆的な料理を、ここまで洗練された体験に昇華させる手腕には脱帽である。

今回のオススメ酒場は 恵比寿の手羽先むつみさん 名古屋で大人気店が恵比寿に 名古屋名物の手羽先が恵比寿で堪能できます お店は結構渋めで木目調な店内が落ち着き 老舗感があります ■お通し パリパリで苦味ない新鮮ピーマン ピリ辛な味噌をつけて食べると口直しに丁度いい ■恵比寿のポテトサラダ 恵比寿店限定メニュー モンブランのよう！ 海苔たまかブラックペッパーを選択でき、海苔たまをチョイス オニオンリングとゆで卵が中に かき混ぜていただくとトリュフの香りがする マヨネーズ感薄めだけど、完成度高いポテサラ ■手羽先4種盛り パリパリ中ふっくらジューシーの絶品手羽先 ・塩 強めの塩分がお酒に誘う ・ガーリックトリュフ トリュフの香りと味がたまらない ・自家製甘だれ 手羽先と言えばこの味 コクがあって美味しい ・自家製旨辛だれ 甘さと刺激ある辛さのハーモーニー 唐辛子の辛さがクセに 塩と自家製甘だれはおかわりしたほど美味しい ■長芋素揚げ ホクホク 鰹節のおかげでそのままでも美味しい 甘めな醤油をかけても合う ■焼きもの（せせり） しっかり目に焼かれてカリカリ 噛む楽しさがあり、噛むごとにジューシーさを感じる ■カタラーナ まるでプリンアイス シナモンなのかな？香辛料的な風味も 口の中の油分をさっぱりさせてくれる メニューは多くないが厳選されてて 手羽先を前面に出してて潔い そんな手羽先は、カリフワジュワ～の代名詞 お客さんみんな使い捨て手袋をしてかぶりついてる様は、なんとなく仲間意識が芽生えます 一度経験するとまた、ここの手羽先が恋しくなるはず ―――――――――――――――――――――――――― 気になるお店や一度行ってみたいお店が見つかるかも ぜひチェックしてみて！ Instagram→@shu_drinkfood_log ――――――――――――――――――――――――――

2月16日に名古屋栄にある「手羽先むつみ」を予約して訪れました。 店内は決して広くはありませんが、私たちが着席した直後にすぐ満席となる人気ぶり。この日は私たち以外ほぼ全員が外国人のお客様で、店長さんによると最近はほとんどが海外からのお客様だそうです。特に韓国の方が多く、海外でも評判のお店なのだと実感しました。 メインの手羽先は三種類(白、赤、黒)から選べます。私のお気に入りは黒。甘辛だれと黒胡椒の絶妙なバランスが癖になる美味しさです。辛いものがお好きな方には、ピリッとした刺激が楽しめる赤がおすすめです。 手羽先以外にも、軟骨揚げやボンボンなどサイドメニューも充実していて、どれもビールとの相性が抜群でした。名古屋名物の手羽先を存分に堪能できる名店です。

平日19時、一人で席だけ予約しました。 店内満席、予約無しで入れないお客さんが何人もいました。予約した方がいいです。 店名にある手羽先は味3種全てオーダーし、どれも美味しかったです。私は特に白が好みでした。ただの塩胡椒でなく、ごま油の風味で他にはない味。 あとはガリトマト。こちらもシンプルな一皿ながら、とてもよい組み合わせです。 本当はもっとお料理頼みたかったけど、さすがに一人では限界あり、料理は4品のみ。飲み物は瓶ビール×2と焼酎お湯割×2頼んで5千円いかないくらい。リーズナブルだと思います。 スタッフの皆さん、とても感じよく、一人でも楽しく晩酌できました。 今度は複数人で伺いたいです。ご馳走様でした。

地下鉄新栄町駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２５年１２月にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ７席の席数、１８時１５分ころに入りましたがほかにお客さんは２組でした。 メニューは手羽先にぼんぼんといった看板メニューをはじめ、もも、せせり、なんこつといった焼き物、それに子持ちこんにゃくや赤ウインナー、牛すじポン酢、長芋素揚げといった一品料理などがありました。その中から手羽先と黒板メニューからどて煮と４種の揚げ浸しを注文、まずはどて煮、牛すじではなく豚もつですが３８０円とリーズナブルなので問題なし、甘く濃厚でそれでいてしつこくない味噌がしっかり染みていますね、ピリッとした一味の刺激も良いアクセントになっています。 次に手羽先、手羽先は自家製甘だれの黒、塩こしょうの白、自家製旨辛だれの赤の３種類の味がありその中から黒をチョイスです。パリッと感はそこまで強くなくほどよい感じ、しっかりジューシーなお肉が付いていて濃厚な甘だれもよく合いますね、美味しくいただけました。 もう一つの名物であるぼんぼんも部位は手羽先ということですが、食べやすいカタチにしてタレも変えているということだったので機会があればいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。

恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある大衆居酒屋です！ 飲み放題が破格の値段で楽しめて種類も豊富です！ 料理も数が多くて味も良く値段もリーズナブルなものが多かったです！ 手羽先が特に美味しかったです！ビニールの手袋を出してくれて手を汚さずに食べれるのもありがたいです！ ポテトサラダは他の一般的なものと違い、目の前でモンブランのようにポテトをかけてくれる形で出してくれます！もちろん味もいいので是非おすすめです！ 店内では電子タバコのみ喫煙可能でした。 また機会があれば行きたいです！

最寄りは東京メトロ日比谷線恵比寿駅3番出口で徒歩2分程度。 恵比寿神社近くの飲食店が連なるエリアに位置します。 土曜オープン直後に訪れたため、まだお客さんはいませんでしたが、30分くらい経過すると徐々にお客さんが増えていき、お店を出る頃には満員で人気の高さが伺えました。 注文は、卓上のメニュー表をもとに、口頭で行います。 名物の手羽先はもちろんですが、その他も美味しそうメニューが多く迷いましたが、今回は下記を注文。 ----------------------------------------------- ・生ビールサッポロ黒ラベル　660円 ・JJ×2　1,100円 ・お通し（パリパリピーマン）　400円 ・恵比寿のポテサラ　792円 ・手羽先4種盛り×2人前　1,716円 ・ぼんぼん（黒：自家製味噌だれ）　759円 ・なんこつ（塩）　649円 ・せせり（塩）　759円 ・温きしめん　748円 →総額：7,583円（税込み）　※2025年12月時点の料金 ----------------------------------------------- 【恵比寿のポテサラ】 まるで見た目はモンブラン。 目の前で店員さんがモンブランマシンを使って作ってくれます。 モンブランマシンで作られることにより、普通のポテトサラダよりも滑らかな口当たりで、まさにデザートのような食感で味わえます。 モンブランマシンで綺麗に盛られたら、仕上げは「黒胡椒」か「のりたま」を選べましたが、「のりたま」をチョイス。 ポテト、のりたま、そしてソーセージなどの具材もしっかり入って大満足のポテトサラダでした。 【手羽先4種盛り】 4種どれも間違いない美味しさでしたが、個人的には恵比寿店限定の「戎：ガーリックトリュフ」が特に好みでした。 しっかりとガーリックとトリフュが効いてスパイシーな味わいでビールが進みます。 【ぼんぼん（黒：自家製味噌だれ）】 手羽先を食べやすく加工した「ぼんぼん」も名物の一つとのことで、チョイス。 手羽先よりも食べやすいですが、食べ応えを考えるとやっぱり手羽先だと思います。 自家製味噌だれは、名古屋の味噌をしっかりと感じられ、甘辛い味付けで、こちらもビールが進みます。 名物の手羽先、ぼんぼんはもちろん、その他の鶏料理、ポテサラ、きしめんなど、どれも美味しく満足感のある時間でした。 どんなシチュエーションでも使い勝手の良いお店だと思います。

恵比寿駅から徒歩5分以内。 名古屋で予約必須の人気店、手羽先むつみ栄本店の姉妹店です。 手羽先の種類が4種類あり、手羽先ということもあり4本は軽く食べれて最高でした。 オススメの味はガーリックトリュフと旨辛だれ。 良い塩梅のニンニク味とトリュフが非常にマッチしていて、旨辛だれは程よい辛さが好きです。 ぼんぼんもだいぶいきましたが、お腹の具合としては丁度いいくらい。 コスパとしてもそこまで高くなく大満足のお店です。 ここはまた行きたいです。